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能在春节期间越吃越瘦的好方法风靡朋友圈
用红盘子进食会降低食欲是真的吗?
心理专家解析:改不掉嘴馋就多吃粗纤维食物吧
http://www.cnargers.com   来源:沈阳晚报 2019-01-30 09:49
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  春节即将来临,餐桌上那些美味让你心动吗?能做到既吃得好,还能越吃越瘦吗?

  近日,一篇《从心理学角度教你越吃越瘦》的网络文章被一转再转,吸引了很多“吃货”。文章的内容更是有趣,“用红盘子吃饭能助你减肥”“单独吃饭更利于减肥”“点贵而少的菜品能吃的少”等内容让人耳目一新。

  昨日,沈阳晚报、沈报融媒记者采访了心理学家赵小明,他就网文中的内容进行了逐一解读,并就饮食与心理关系阐述了自己的观点。

  说法A用红盘子吃饭能减肥

  网文:用红盘子进食,会降低食欲,饭菜会更可口。红色是一种原始的危险信号,它同时也会使盘中的食物看上去不那么诱人,所以你也会吃得更少。

  专家解析:单纯从颜色上看,说红盘子能减肥,绝对达不到那么强大的力量。因为人更多受到的是食物本身的视觉影响,主要靠食物的色香味而不是盘子的颜色。

  说法B想减肥请就餐时关电视

  网文:如果你需要减肥,请在吃饭时把电视关掉。因为大脑会被电视所影响,以至于在你吃得足够多时,大脑忘了提醒你。

  专家解析:看电视的时候,不知不觉之中,人们习惯吃东西、咀嚼口香糖、嗑瓜子等,这是有可能的。

  说法C单独吃饭更利于减肥

  网文:我们在与另一个人一同进餐时,进食量会增加35%,而与三个人一起用饭时,进食量则会增加75%。吃饭的时候聊天,你可能记得自己说了什么,却记不得自己吃了什么。

  专家解析:单独吃饭并不一定有利于减肥。单独吃饭时候,你如果要很大一份儿面或者主食,同样也可能吃很多。有时候在与人就餐时,你可能忙于说话,不会吃太多,这也是常见的事,所以这些并不绝对。

  说法D点贵而少的菜品利于减肥

  网文:定价贵的菜品在食材和营养价值上都更好,也更美味。你要做的就是吃得少而精。

  专家解析:吃饭的时候点得少一些,可能会吃得少一些,这是有可能的,从逻辑上来说,它是合理的。

  专家说

  A.欲望往往大于需要

  赵小明说,饮食与心理的关系密切。外部环境对人的饮食也有影响。我们在吃饭的时候,满意的外环境,我们就可能会产生更多进食的欲望。人类对食物的欲望,一般总大于身体对食物的实际需要。

  B.七分饱更有利于身体

  赵小明说,当下人身体的消耗越来越少,吸收的营养成分却比过去更多。中国有句古话,“吃饭要吃七分饱”。当我们吃七分饱的时候,其实恰好满足了身体对糖分的需要,如果吃得再多,一部分糖分、蛋白质最后就转为了脂肪。

  C.咀嚼粗纤维来做心理补偿

  但是很多人都没有这样强的自制力和自律性,才有了“每逢佳节胖三斤”的说法。赵小明提醒,有些人在压力大的时候食欲会增强,这时可以通过咀嚼或吃粗纤维为主的食物,既能够满足大脑的欲望,又不会给身体带来过多的负担。

  沈阳晚报、沈报融媒主任记者吴强

编辑:pd09
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